火锅多出于四川，南方人常用吃火锅来驱寒，以及祛除南方湿气，常见味主数辣、鲜、香而有名。火锅多辛辣，故白癜风患者要少吃火锅;火锅常以，海鲜、鱼肉等为食材，属于腥发动风之物。

吃火锅诱发白癜风病扩散的原因如下：

1、火锅食材混杂，火锅所用的材料比较多，少说也有7～8种。我们平时一餐很少能吃到这么多种类的菜。如果不仔细鉴别，食用了对白癜风病不利的食物，很可能使白癜风病再次扩散。

2、火锅麻辣的口感更是不少人的最爱，然而白癜风病患者最忌讳的就是刺激性的食物，比如辣椒，葱姜蒜等，因为过酸过辣的食物均对黑色素的产生及代谢有直接或间接的影响，加速白班扩散。

3、吃火锅多是涮肉，而肉类常感染弓形虫。羊群中弓形虫感染率约60%，猪约20%，牛为14%。弓形虫常隐匿在这类受感染的动物肌肉中，火锅的短时间加温并不能将其消灭，影响身体健康。

武汉环亚中医白癜风医院主任提醒喜欢吃火锅的白癜风人群，最好选择在家里吃火锅，这样不仅可以控制汤料的味道，尽量不是辣的或味道太过刺激的，而且也可以确保食物的卫生。

火锅虽味美，但在吃火锅时要注意卫生，讲究科学。孕妇想吃火锅的话，要尽量家里自己做来吃，根据自己的需要选购新鲜食材，并且保证汤底清淡，最好不要在外面的火锅店随意吃火锅。